Коптильни горячего и холодного копчения
Дизайн и создание — Евростудио. Каталог Оплата и доставка Прайс-лист. Данный товар отсутствует на складе. Для уточнения сроков доставки с вами свяжется менеджер. Добавить товар в корзину? Адрес эл.
Коптильня Ezidri Anuka
С точки зрения профессиональной кулинарии имеет большое значение способность оборудования поддерживать эти параметры в течение длительного времени - таким образом, вкусовые свойства готового блюда будут зависеть от рецептуры и технологии приготовления, а не от случайных колебаний параметров техники. В комплектацию коптилен может входить устройство щуп для определения температуры внутри продукта, поскольку этот критерий крайне важен для соблюдения технологии. Коптильня для ресторана и кафе - профессиональное оборудование для кухни, дающее возможность произвести процесс обработки продуктов дымом при низкой и высокой температуре, то есть, осуществить холодное и горячее копчение мяса, рыбы или иных продуктов. Для профессиональной техники очень важно соблюдение технологии копчения - это получение предсказуемого результата без отклонений вкуса и искажения прочих свойств готового блюда. Печь коптильня для холодного и горячего копчения - закрытое пространство с электрическими нагревателями и дымогенератором.
- Возможно Вам понадобится
- Главная Бытовая техника Электрокоптильня. Товаров: 5.
- Вес максимальной разовой загрузки камеры - кг.
- Код товара: Производитель: Россия. Гарантия: 12 мес.
Электрокоптильня горячего копчения Golden-Smoker, объем - 20 л.
Электрокоптильня Hanhi предназнена для приготовления блюд способом горячего копчения: птицы, рыбы, мяса или сала. Ее главная особенность заключается в том, что она работает от собственного электрического источника нагрева, мощность которого составляет 1 кВт. Теперь не нужно занимать место на плите, достаточно вывести удлинитель на балкон и заниматься всеми работами там. Нагреватель коптильни полностью безопасен и очень надежен при использовании. Плюс к этому он очень экономичен, так как нагревательный элемент контактирует непосредственно с поддоном для щепы. Таким образом достигается двухкратная экономия энергии.
